ต้อนรับเทศกาลวาเลนไทน์ ด้วยเมนูสุดชิค “ คิวพี ซูชิเค้ก สวีทฮาร์ท ”

ต้อนรับเทศกาลวาเลนไทน์ ด้วยเมนูสุดชิค 
“ คิวพี ซูชิเค้ก สวีทฮาร์ท ”

ส่วนประกอบสำหรับซูชิเค้ก:
1. คิวพีน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ 6 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 2 ช้อนชา
4. ข้าวญี่ปุ่น 4 ถ้วยตวง
5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
6. อะโวคาโด 1 ลูก

ส่วนประกอบสำหรับตกแต่งหน้า:
1. คิวพีมายองเนส สูตรญี่ปุ่น ตามชอบ 
2. ปลาแซลมอน 300 กรัม
3. แตงกวาญี่ปุ่น 2 ลูก
4. ไข่กุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
5. แครอท/มะเขือเทศราชินี ตามชอบ

วิธีทำ: 
1. แช่ข้าวสารเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นนำมาหุงจนสุก หลังจากนั้นนำข้าวที่สุกแล้วตักใส่ภาชนะสำหรับคลุก
2. ผสม คิวพี น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ น้ำตาลทราย และเกลือ เคี่ยวไฟเบาจนกว่าส่วนผสมละลายเข้ากัน
3. พรมส่วนผสมตามข้อ 2 ลงบนข้าวญี่ปุ่นที่หุงสุกให้ทั่ว และใช้ไม้พายคลุกให้เข้ากัน จนเห็นเมล็ดข้าวใสเป็นมันวาว พักข้าวให้เย็น
4. เจียวไข่ไก่โดยนำมาร่อนในกระทะให้เป็นแผ่นบาง 
5. นำอะโวคาโดมาคว้านเอาเมล็ดออก และสไลด์เนื้อให้เป็นแผ่นบาง ๆ 
6. นำพิมพ์รูปหัวใจที่เตรียมไว้ทาด้วยน้ำมันพืชให้ทั่ว
7. นำข้าวที่เตรียมไว้ใส่ลงในพิมพ์รูปหัวใจกดให้แน่น หลังจากนั้นวางไข่เจียวและใส่ข้าวญี่ปุ่น ตามด้วยอะโวคาโด และปิดด้วยข้าวญี่ปุ่นอีกครั้ง (5 ชั้น)
8. ฝานแตงกวาญี่ปุ่นด้วยมีด 2 คม ตามแนวยาวให้เป็นแผ่นบาง ๆ คัดเฉพาะแผ่นที่มีความกว้างพอเหมาะสำหรับนำมาสานเป็นรูปเสื่อ
9. นำการ์ดรองเค้กมาเตรียมไว้ และนำเค้กในพิมพ์วางลงบนการ์ด ตกแต่งด้านบนด้วยแตงกวาญี่ปุ่นที่สานเป็นรูปเสื่อ
10. สไลด์ปลาแซลมอนเป็นแผ่นบาง ๆ และนำมาม้วนให้เป็นรูปกุหลาบ หลังจากนั้นนำมาวางบนซูชิเค้ก
11. นำปลาแซลมอนอีกส่วนทำเป็นแผ่นยาว ๆ ติดลงด้านข้างของซูชิเค้ก
12. นำมะเขือเทศราชินี และแครอท ตกแต่งให้มีลักษณะเหมือนโบว์
13. บีบคิวพีมายองเนส สูตรญี่ปุ่น บริเวณด้านบนและด้านล่างของซูชิเค้กตามชอบ