สำหรับ 2 ที

1. ปรุงรสเนื้อไก่ด้วยเกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน คลุกแป้งสาลี ชุบไข่ และคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว
2. ตั้งกระทะน้ำมันโดยใช้ไฟกลางให้ร้อน ใส่ไก่ลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้น พักไว้
3. จัดข้าวไรซ์เบอร์รีใส่จาน หั่นเนื้อไก่ทอดเป็นชิ้นจัดใส่จานข้าว วางผักข้างๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดเทาซันด์ไอแลนด์ ตราคิวพี